Al rebusco de tomates
Del campo a la cámara y de la cámara a la cocina.
Nuestro colaborador y camarada Emilio nos llamó a finales de agosto instándonos a que fuéramos a una explotación agrícola que tiene en la fértiles Vegas del Guadiana, en las que podríamos recoger los tomates que inevitablemente va dejando atrás la cosechadora. Esta no es la primera vez que lo hace, nuestro camarada nos ha avisado en más ocasiones para recolectar a mano brócolis, pimientos, etcétera.
La mañana del 30 de agosto, tempranito, antes de que apretase el calor, provistas de sombreros y agua fresca, partimos desde Mérida en la furgoneta de Mujeres Sembrando para recoger el fruto tan generosamente ofrecido por Emilio.
Luego en El Sitio nos esperaban varias compañeras, como Luisa, excelente cocinera, que se iban a encargar de hacer conserva de tomate crudo y otra tanda de tomates fritos al estilo boliviano ya que Luisa, nacida en Cochabamba, es de nacionalidad boliviana.
Ni que decir tiene que aún quedan varias cajas de tomates en la cámara para compartir en crudo.
Dejamos constancia de nuestro agradecimiento a Emilio.
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